ケール

LAでは、置いていないレストランはないんじゃない？ってくらい一般化されているケール。

日本ではまだ、そこまで馴染みはないかもしれません。私はこのケールが大好きです！

味は勿論ですが、その効能が魅力的。

メラトニンという脳から分泌されるホルモンに関与していて、睡眠の質をあげてくれたり、ルテインという成分がブルーライトなどの有害な光、活性酸素を抑制できるとか！

カリウムでむくみ対策！にもなります。

様々なビタミンもあって、アンチエイジングにも良い。良いことづくしのケール。

昨日のDinnerにもグレープフルーツとクルミと和えたケールのサラダいただきました！

週に3日は食べたいですね！ケール。