6月のＯｐｅｎに向けて、TOTAL FOODS ではスムージーの開発をしています。
抗酸化作用のあるもの、腸を整えるもの、ホルモンを調節してくれるもの。。
せっかくだから、美味しいだけではなく、栄養があって、効果効能が分かりやすい物がいい。。
新鮮なお野菜や果物のスムージーは酵素がたっぷりで質が良いのですが、
今考えているのは、スーパーフードのブーストをトッピングできるもの！
知人に教えてもらった、ＬＩＭＡという自然食のお店（マクロビオティック、ＶＥＧＡＮ、ローフードなど）にも視察
に行ってきました。
店内に入っただけで、健康になった感じがします（笑）
そして、新宿伊勢丹のBeauty Apothecaryに行って、試作品に使用するブーストをゲットしてきました。
カムカムのパウダーは、100gで11000㎎のビタミンCがあって、超抗酸化！
おなじみ、アサイーとマキュベリー。どちらも美味しくて、お肌にも最高に良いです。
ドライフルーツにナッツなど、、美容と健康に良いトッピングも。。
どんなスムージーになるのでしょうね。。。
楽しみです。
最近LAのお土産でいただいた『チョコ』 もミルクや卵、お砂糖など一切使われておらず、
アーモンドオイル、ココナッツ、豆乳でできていました。
カラダを作っている最も大きな要素が食べ物。
こだわること、大切ですよね。