八芳園さんとパートナーシップを組んでお仕事をさせていただくようになって
3年目になります。
社長や専務、そして多くのスタッフの皆様が温かく迎え入れて下さり
居心地の良い場所をいつも作ってくれます。
昨日は、毎年恒例の交流会。
2020のオリンピックパラリンピックの取り組みも、その延長線上にある
彼らが伝えたい事も、人が人らしく自分の存在意義を感じられることばかりでした。
「OMOTENASHI」と墨で書かれたランプには、温かい光がともされていて、
運ばれてくるこだわりのお食事にとても素敵な時間を過ごすことが出来ました。
アミューズからオードブル、ハラルの食事にメインディッシュ、お食事にデザートと茶菓子。
農家の方のお顔が浮かんでくるほど大切に調理されていました。
オリンピックのような世界のeventに携わっていると、改めて感じる素晴らしい日本文化。
その継承を使命として、受け取り、表現している彼らを心から尊敬しています。
私も自分が生まれ育ったこの日本という国の文化をもっともっときちんと知りたいな
と思いました。