カラダを作るためには、
食事9割 運度1割
23年間Personal Traierをしてきて、、やっぱりそうだと思います。
簡単なようで、最も難しい。。のかもしれませんね。
食事の改善。。
2001年、TOTAL Workoutが東京に初めてGymをOpenさせて間もないころ、
勝負をかけた大切な試合のために当時、K-1 World MAXの選手だった
魔裟斗さんはそれはそれは、過酷なトレーニングをされていました。
その彼の食事を任され、ケビンから「言葉でいろいろ伝えるのではなく、
そのノウハウを形にしてもってこい。」つまりお弁当を作れという指令だった
わけで、、
何とか試行錯誤を繰り返し、毎日お弁当を作りました。
そのうち、いろいろ人たちからの注文が入る様に。。
それは、「美味しそう！！」というより「便利～！！」でしたけど（笑）
大好きなアーティストの方には完全に贔屓感漂うお弁当を作った
事は、まぎれもない事実です。すみません、。、。
そして、自身では手におえない様になってきた頃、お惣菜屋さんや、
レストランと提携をして「ランチボックス」をスタートしました。
いつかCafeをやりたい！！そう想って・・・
2005年 念願のCafe「Bel-Air」を誕生させることができ、
順を追って「TOTAL Workout Cafe」になり、そして今の「TOTAL FOODS」へ
常に横にいてくださるのは、シェフの桃井達也さん。
どんなに難しいオーダーも、想像を超える形で
提案してくださる。
見た目は・・怖いんだけど（笑）
とっても誠実でおしゃれで、頼れるシェフです。
13年間ずっとずっと、私の想いを形にし続けてくれる大切な
仲間です。
今回、桃井シェフと対談しました！
TOTAL WorkoutのTraining Complexの
「本物が食す」に掲載しておりま～す。ご覧ください。
TOTAL Workoutを全国に、そして世界に配信したいと思っています！
これからもどうぞよろしくお願いします。